夏天适合吃的菜, h6 ]4 t5 s/ D/ d! K$ z
苦瓜煎蛋6 X4 l" m) K1 Q
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: C7 B& T% c3 u2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
6 c* j3 H0 ?, z3 a* g* K3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
1 ~, v- H- C* O( Z2 i% U1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& D$ y* d* i- V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. u! R, B8 V+ r6 O; v
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
" L7 l/ F# Y0 ?) N/ t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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